Halaman
Larutan Elektrolit dan Nonelektrolit111Larutan Elektrolitdan NonelektrolitReaksi-reaksi kimia dapat terjadi dalam keadaan gas, cair, larutan,dan padatan. Reaksi kimia dalam gas memerlukan pengendalian suhu dantekanan. Reaksi dalam padatan memerlukan suhu sangat tinggi, sedangkanreaksi dalam larutan mudah dikendalikan. Reaksi dalam larutan secarateknologi lebih sederhana dan umumnya dilakukan dalam larutan. Untukmelakukan reaksi dalam larutan, Anda perlu memahami komposisi dansifat-sifat larutan. Salah satunya adalah sifat kelistrikan larutan.Air laut merupakan larutan elektrolit karena mengandung berbagaimineral, seperti NaCl, MgCl2, dan garam-garam kalium. Larutan dibedakanmenjadi larutan elektrolit dan larutan nonelektrolit. Apakah larutan elektrolititu? Apakah perbedaan larutan elektrolit dan larutan nonelektrolit? Semuajawaban tersebut dapat Anda jawab setelah mempelajari bab ini.A. Definisi danKomposisi LarutanB. Sifat Listrik Larutanmengidentifikasi sifat larutan nonelektrolit dan elektrolit berdasarkan data hasilpercobaan.Setelah mempelajari bab ini, Anda harus mampu:Memahami sifat-sifat larutan nonelektrolit dan elektrolit serta reaksi reduksioksidasi.Hasil yang harus Anda capai:Pada aliran air, perubahan energi potensial dapat mengakibatkan adanya arus listrik.Sumber:Chemistry The Central Science, 2000Bab6
112Mudah dan Aktif Belajar Kimia untuk Kelas XA.Definisi dan Komposisi LarutanSetiap hari, Anda berhubungan dengan air yang digunakan untukminum, mandi, mencuci, dan keperluan lainnya. Semua air yang Andagunakan sudah dalam bentuk larutan. Di alam, semua air berupa larutan,tidak ada air dalam keadaan murni (sebagai H2O). Jika ada, itumerupakan hasil rekayasa manusia.1.Definisi LarutanLarutan didefinisikan sebagai campuran dua atau lebih zat yangmembentuk satu macam fasa (homogen) dan sifat kimia setiap zat yangmembentuk larutan tidak berubah. Arti homogen menunjukkan tidak adakecenderungan zat-zat dalam larutan terkonsentrasi pada bagian-bagiantertentu, melainkan menyebar secara merata di seluruh campuran. Sifat-sifat fisika zat yang dicampurkan dapat berubah atau tidak, tetapi sifat-sifat kimianya tidak berubah.Contoh:a. Larutan dari campuran alkohol dan air. Sifat fisika dan kimia setiapzat tidak berubah.b. Larutan dari campuran gula pasir dan air. Sifat fisika gula berubahdari kristalin menjadi molekuler, tetapi sifat-sifat kimianya tidakberubah.c. Larutan dari campuran NaCl dan air. Sifat-sifat fisika NaCl berubahdari kristalin menjadi ion-ionnya, tetapi sifat kimia NaCl tidak berubah.Ada dua komponen yang berhubungan dengan larutan, yaitu pelarutdan zat terlarut. Pelarut adalah zat yang digunakan sebagai media untukmelarutkan zat lain. Umumnya, pelarut merupakan jumlah terbesar darisistem larutan. Zat terlarut adalah komponen dari larutan yang memilikijumlah lebih sedikit dalam sistem larutan. Selain ditentukan olehkuantitas zat, istilah pelarut dan terlarut juga ditentukan oleh sifatfisikanya (struktur). Pelarut memiliki struktur tidak berubah, sedangkanzat terlarut dapat berubah (perhatikan Gambar 6.1).Contoh:Sirup tergolong larutan. Di dalam sirup, jumlah air lebih banyakdaripada gula. Oleh karena struktur air tidak berubah (air tetap berupacair), sedangkan struktur gula berubah dari kristalin menjadi molekuler.Air tetap dinyatakan sebagai pelarut.Larutan tidak terbatas pada sistem cairan, dapat juga berupa padatanatau gas. Udara di atmosfer adalah contoh larutan sistem gas (pelarutdan terlarut berwujud gas). Logam kuningan adalah contoh sistem larutanpadat (campuran tembaga dan seng).Gambar 6.1Peristiwa pelarutan dari tableteffervescent (air sebagai pelarutdan tablet zat terlarut)Sumber:Sougou Kagashi1.Tuliskan contoh-contoh cairan yang dapat menghantarkan listrik.2.Tuliskan contoh-contoh logam yang dapat menghantarkan listrik dan logamyang tidak dapat menghantarkan listrik.3.Tahukan Anda, mengapa suatu zat dapat menghantarkan listrik?Tes Kompetensi AwalLarutan homogen adalah larutandengan penyebaran molekul yangmerata dalam suatu campuran.Homogeneous solution is a solutionwith uniform molecular spread in amixture.NoteCatatan
113Larutan Elektrolit dan Nonelektrolit2.Komposisi LarutanApa yang dimaksud komposisi larutan? Komposisi larutan adalahperbandingan zat-zat di dalam campuran. Untuk menentukan komposisi larutandigunakan istilah kadar dan konsentrasi. Kedua istilah ini menyatakan kuantitaszat terlarut dengan satuan tertentu. Satuan yang digunakan untuk menyatakankadar larutan adalah persen berat (%b/b), persen volume (%V/V), dan bagianper sejuta (bpj) atau ppm (part per million).Kadar LarutanPersen berat menyatakan fraksi berat zat terlarut terhadap beratlarutan dalam satuan persen. Persen berat biasa diterapkan dalamcampuran padat-cair atau padat-padat. Secara matematika, persen beratsuatu zat dirumuskan sebagai berikut.()berat zat APersen berat zat A =×100%berat zat pelarut + terlarutPersen volume menyatakan fraksi volume zat terlarut terhadap volumelarutan dalam satuan persen. Persen volume biasa diterapkan untukcampuran cair-cair atau gas-cair. Secara matematik, persen volume suatuzat dirumuskan sebagai berikut.()volume zat APersen volume zat A =×100%volume pelarut + terlarutUntuk menyatakan kadar suatu zat yang kuantitasnya sangat sedikit,biasanya diungkapkan dalam satuan bagian per sejuta (bpj) atau dalambahasa inggrisnya part per million (ppm). Ungkapan bpj suatu zatdinyatakan dengan rumus:Gambar 6.2Minuman dengan kadar sari buah-buahan 15%.Sumber:CD ImageMahirDalam 100 mg bahan terdapat 25 mgperak dan 10 mg emas.Persentase perak dan emas dalambahan tersebut berturut-turutadalah ....A.5% dan 12,5%B.12,5% dan 5%C.50% dan 20%D.10% dan 25%E.25% dan 10%PembahasanDengan menggunakan rumus persenberat:•Persen perak = ×25 mg100%100 mg= 25%•Persen emas = ×10 mg100%100 mg= 10%Jadi, persentase perak dan emasdalam bahan berturut-turut 25% dan10% (E).Ebtanas 1997MenjawabKata Kunci•Bagian per sejuta (bpj)•Persen volumeMenghitung Komposisi Larutan Persen BeratBata tahan api dibuat melalui pembakaran campuran 250 g Al2O3, 300 g MgO, 2.000 gSiO2, dan 150 g C. Berapa persen berat MgO dalam campuran bata tersebut?JawabBerat total campuran = 2700 gPersen berat MgO dalam campuran adalah:300 g × 100% = 11,11 %2700 gContoh 6.1Menghitung Komposisi Larutan Persen VolumeDi dalam kemasan botol minuman tertera 5% alkohol. Berapa volume alkohol yangterdapat dalam 250 mL minuman tersebut?JawabVolume alkohol dalam 250 mL minuman dengan kadar alkohol 5% adalah5250 mL=12,5 mL100×Contoh 6.2