Halaman
ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -
53
Ketika kita berada di Laboratorium kimia maka kita akan mendapati berbagai jenis
zat kimia. Tahukah kalian zat kimia mana saja yang termasuk asam, basa ataupun netral.
BAB 4
Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari asam, basa, dan garam,
peser ta didik mampu:
1. Mengelompokkan sifat larutan asam, larutan
basa, dan larutan garam netral melalui alat
indicator yang tepat.
2 Melakukan percobaan sederhana dengan
bahan-bahan yang diperoleh dalam kehidupan
sehari-hari.
ASAM, BASA, DAN
GARAM
Peta Konsep
SIFAT ZAT
Indikator
Asam
pH 0 s/d <7
Kerosif
Rasanya masam
Basa
pH >7 s/d 14
Tidak kerosif
Rasanya pahit
Licin dikulit
Garam
pH 7
Alami
Pacar air
Bunga Nusa Indah
Kunyit
Buatan
Penolptalin biru
Metil jingga
Metil merah
Universal
Ker tas lakmus
54
- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII
Asam, basa dan garam terdapat dalam banyak bahan yang dipergunakan dalam
kehidupan sehari-hari. Oleh karena itu asam, basa dan garam telah dikenal sebagai
zat-zat yang menarik untuk dipelajari sejak jaman alkimia. Secara sederhana, sifat-
sifat yang teramati mampu membedakan asam, basa dan garam, seperti berikut.
1.
Asam dan Basa Dapat Dibedakan dari Rasa dan Sentuhan
Ketika kita sedang berbelanja di pasar buah, tentunya akan banyak didapat
berbagai jenis buah-buahan dengan berbagai rasa. Dan jika dicicipi maka rasa
dari masing-masing jenis buah-buahan tersebut tentunya akan berbeda-beda. Ada
yang manis, ada yang rasanya masam.
Meskipun rasa bukan merupakan cara yang aman untuk mengklasifikasikan
asam dan basa, mungkin kita telah mengenal bahwa asam rasanya masam. Jeruk,
jus lemon, tomat dan cuka sebagai contoh, merupakan larutan yang bersifat asam;
sebaliknya, basa mempunyai rasa pahit.
Sentuhan bukan cara yang aman untuk menguji basa, tetapi anda telah
terbiasa dengan sentuhan sabun saat anda mencuci yang terasa licin. Basa (seperti
sabun) bersifat alkali, bereaksi dengan protein di dalam kulit sehingga sel-sel kulit
akan mengalami pergantian. Reaksi ini merupakan bagian dari rasa licin yang
diberikan oleh sabun, sama halnya dengan proses pembersihan.
Peringatan keselamatan
tidak boleh mencicipi rasa bahan-bahan
kimia di laboratorium karena sangat berbahaya
2.
Asam, Basa dan Garam Bersifat Elektrolit
Zat-zat yang larut dalam air dan dapat membentuk sifat larutan yang
menghantarkan arus listrik dinamakan larutan elektrolit. Demikian juga larutan
asam, basa , dan garam. Jika dilarutkan dalam air maka larutan tersebut akan
bersifat elektrolit. Untuk lebih jelasnya perhatikan contoh dari zat yang bersifat
asam, basa dan garam jika dilarutkan dalam air akan menjadi sebagai berikut:
a.
Zat yang bersifat asam
Zat asam adalah zat yang jika dimasukkan dalam air melepas ion H
+
.
Sebagai contoh zat yang bersifat asam misalnya asam kloroda (HCl) jika terurai
dalam air akan menjadi H
+
+ Cl
-
selanjutnya ion H
+
akan bereaksi dan
bergabung dengan H
2
O menjadi ion hidronium (H
3
O
+
) dan persamaan
reaksinya adalah H
+
+ H
2
O = H
3
O
+
A
Sifat-Sifat Asam, Basa, dan Garam
ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -
55
b.
Zat yang bersifat basa
Zat bersifat basa adalah zat yang jika dimasukkan dalam air melepas
ion OH
-
sebagai contoh yang bersifat basa misalnya Natrium hidroksida
(NaOH) jika terurai dalam air akan menjadi Na
+
+ OH
-
selanjutnya ion OH
-
akan bereaksi dengan air (H
2
O) dan persamaan reaksinya menjadi OH
-
+
H
2
O = H
2
O + OH
-
c.
Zat yang bersifat garam
Yakni senyawa yang terbentuk dari logam dan non logam yang
bergabung dengan ikatan ion. Sebagai contoh garam adalah natrium klorida
atau garam dapur NaCl yang terbentuk dari ion Na
+
dan Cl
-
.
Dari penjelasan di atas terlihat bahwa zat asam yang dilarutkan dalam
air akan terbentuk ion Na
+
dan Cl
-
yang ketiganya adalah ion-ion yang
bermuatan sehingga jika ketiga zat tersebut dapat digunakan untuk
menghantar listrik yang disebut larutan elektrolit.
Untuk membuktikan bahwa asam, basa dan garam jika dilarutkan dalam air
bersifat larutan elektrolit dapat dilakukan percobaan sebagai berikut:
Uji Kreativitas 4.1
Tujuan:
Membuktikan bahwa asam, basa, garam dapat menghantarkan arus listrik
Alat dan bahan:
1.
Sumber tegangan/baterai
5. Larutan asam klorida (HCl)
2. Kabel penghantar
6. Larutan natrium hidroksida
3. Saklar
7. Larutan natrium klorida (garam dapur)
4. Air dalam bejana
Langkah kerja:
1.
susun alat seper ti pada gambar
2
.
hubungkanlah saklar pada posisi ON dan pastikan lampu menyala kemudian matikan (posisi OFF)
3.
lepas salah satu kabel penghantar pada titik A
4.
siapkan larutan HCL pada tabung
5.
masukkan kedua ujung kabel secara terpisah dalam larutan tersebut, hidupkan saklar pada posisi ON
6.
amati apakah lampu menyala atau tidak, catat pada table pengamatan beri tanda cek
7.
ulangi langkah 4 s/d 6 untuk zat yang berbeda.
56
- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII
3.
Asam Bersifat Korosif
Gambar 4.1
Gambar 4.1
Gambar 4.1
Gambar 4.1
Gambar 4.1 Besi
berkarat
SumberSumber
SumberSumber
Sumber
::
::
: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan
Sifat khas lain dari asam adalah dapat bereaksi
dengan logam-logam, marmer dan berbagai bahan
lain. Logam besi dapat bereaksi cepat dengan asam
klorida (HCl) membentuk besi (II) klorida (FeCl
2
)
dan gas hydrogen (H
2
)
2HCl + Fe
o
FeCl
2
+ H
2
Sifat ini dapat menjelaskan mengapa asam
bersifat korosif terhadap sebagian besar logam
4.
Asam Bereaksi dengan Basa
Umumnya zat-zat dengan sifat yang berlawanan, seperti asam dam basa
cenderung bereaksi satu sama lain.
Jadi reaksi asam dengan basa disebut juga
penggaraman
, karena:
Asam + Basa
o
Garam + air
Persamaan berikut menunjukkan apa yang terjadi pada semua ion-ion selama
terjadi reaksi penetralan.
HCl
(aq)
+ NaOH
(aq)
o
H
+
(aq)
+ Cl
-
(aq)
+ Na
+
(aq)
+ OH
-
+
(aq)
Pembentukan air :
H
+
(aq)
+ OH
-
(aq)
= H
2
O
(l)
Pembentukan garam :
Na
+
(aq)
+ Cl
-
(aq)
= NaCl
(p)
Data pengamatan
NoNo
NoNo
No
..
..
.
Nama LarNama Lar
Nama LarNama Lar
Nama Lar
utanutan
utanutan
utan
Lampu Menyala
Lampu Menyala
Lampu Menyala
Lampu Menyala
Lampu Menyala
Lampu Tidak Menyala
Lampu Tidak Menyala
Lampu Tidak Menyala
Lampu Tidak Menyala
Lampu Tidak Menyala
1.
2.
3.
4.
5.
Asam Klorida (HCl)
Natrium Hidroksida (NaOH)
Natrium Klorida (NaCl)
Air
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -
57
Pada umumnya larutan dapat bersifat asam, basa atau netral. Sifat larutan tersebut
dapat ditunjukkan dengan menggunakan indikator asam-basa, yaitu zat-zat warna
yang warnanya berbeda dalam larutan asam, basa dan garam. Cara penentuan senyawa
bersifat asam, basa atau netral dapat menggunakan kertas lakmus, larutan indikator ,
indikator universal
1.
Kertas Lakmus
Kertas lakmus terdiri dari 2 jenis yaitu lakmus merah dan lakmus biru.
Keduanya dapat digunakan untuk mengidentifikasi apakah suatu larutan bersifat
asam, basa atau netral. Adapun masing-masing jenis kertas lakmus jika
dimasukkan dalam suatu larutan akan menghasilkan warna yang berbeda seperti
yang terdapat pada tabel 1
Gambar 1.2
Gambar 1.2
Gambar 1.2
Gambar 1.2
Gambar 1.2 Petani s
edang menaburkan
zat kapur pada tanah yang
diolah.
SumberSumber
SumberSumber
Sumber
::
::
: Dokumen penerbit
IndikatorIndikator
IndikatorIndikator
Indikator
AsamAsam
AsamAsam
Asam
Lakmus biru
Lakmus merah
. . . .
. . . .
BasaBasa
BasaBasa
Basa
. . . .
. . . .
NetralNetral
NetralNetral
Netral
. . . .
. . . .
WW
WW
W
arar
arar
ar
na kna k
na kna k
na k
erer
erer
er
tas lakmtas lakm
tas lakmtas lakm
tas lakm
us pada lar
us pada lar
us pada lar
us pada lar
us pada lar
utanutan
utanutan
utan
B
Identifikasi Sifat Asam, Basa, dan Garam
NaCl adalah garam yang mudah larut
dalam air. Jadi ion-ion Na
+
dan Cl
-
tetap dalam
larutan. Apabila larutan itu diuapkan akan
dapat kristal natrium klorida (NaCl). Contoh
penerapan penetralan dalam kehidupan
sehari-hari adalah ketika sawah akan ditanami
palawija biasanya ditaburi dulu dengan kapur
dengan maksud tanah yang terlalu asam akan
menjadi netral karena bereaksi dengan kapur,
kapur bersifat basa. Diharapkan keasaman
tanah berkurang.
58
- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII
4.
catat hasilnya pada pengamatan termasuk basa atau asam dengan memberi tanda cek pada kolom yang
tersedia
5.
ulangi langkah 1 s/d 4 untuk larutan yang berbeda
Data percobaan:
NoNo
NoNo
No
..
..
.
BirBir
BirBir
Bir
uu
uu
u
1.
2
3.
4.
5.
6.
7.
8.
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
MerahMerah
MerahMerah
Merah
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
LakmusLakmus
LakmusLakmus
Lakmus
Nama LarNama Lar
Nama LarNama Lar
Nama Lar
utanutan
utanutan
utan
Asam klorida
Asam sulfat
Natrium hidroksida
Kalium hidroksida
Air
Air jeruk
Air sabun
. . . .
AsamAsam
AsamAsam
Asam
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
BasaBasa
BasaBasa
Basa
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:
Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:
Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:
Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:
Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:
a.
zat apa yang termasuk zat netral
b.
zat apa yang termasuk basa
c.
zat apa yang termasuk asam
Uji Kreativitas 4.2
Tujuan:
Mengidentifikasi larutan kedalam larutan asam, basa atau netral dengan ker tas lakmus
Alat dan Bahan:
Alat dan Bahan:
Alat dan Bahan:
Alat dan Bahan:
Alat dan Bahan:
1
.
ker tas lakmus
5.
larutan natrium hidroksida
2.
larutan asam sulfat
6.
air
3.
larutan asam klorida
7.
air jeruk
4.
larutan kalium hidroksida
8.
air sabun
Langkah kerja:
1.
siapkan 10 ml masing-masing larutan yang akan diuji
2
.
masukkan ker tas lakmus biru dam merah secara bergantian ke dalam salah satu larutan
3.
lihatlah perubahan warnanya dari warna sebelumnya.
Agar lebih jelas kita memahami pemasalahan diatas maka mari dilakukan
kegiatan berikut:
ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -
59
2.
Larutan Indikator
Larutan indicator asam basa adalah zat-zat warna yang mempunyai warna
berbeda dalam larutan yang bersifat asam, basa dan netral, sehingga dapat
digunakan untuk membedakan larutan yang bersifat asam, basa dan netral.
Ada 2 jenis indikator yang dapat kita gunakan yaitu : indicator alami dan buatan.
a.
Indikator alami
Indikator alami dapat kita buat dengan cara membuat ekstrak yaitu bunga
kita haluskan atau lebih mudah kita blender dicampur dengan sedikit air
kemudian kita saring. Air yang sudah kita saring itulah yang dapat kita
jadikan indicator alami. Adapun jenis yang dapat kita buat sebagai larutan
indicator antara lain : bunga sepatu, bunga pacar air, bunga nusa indah, dan
umbi-umbian seperti kunyit atau ekstrak kubis ungu.
Adapun dari berbagai larutan ekstrak tersebut jika kita masukkan dalam
larutan yang bersifat basa, asam hasilnya adalah seperti pada tabel.
NoNo
NoNo
No
..
..
.
Ekstrak Bunga
Ekstrak Bunga
Ekstrak Bunga
Ekstrak Bunga
Ekstrak Bunga
BasaBasa
BasaBasa
Basa
1.
2.
3.
4.
5.
Bunga sepatu
Bunga pacar air
Bunga nusa indah
Kunyit
Kubis ungu
Kuning
Kuning
Kuning
Merah
Kuning
AsamAsam
AsamAsam
Asam
Merah
Merah
Merah
Kuning
Merah tua
WW
WW
W
arar
arar
ar
nana
nana
na
b.
Indikator buatan
Untuk mengetahui nilai pH suatu larutan yang lebih teliti dapat
digunakan indicator buatan. Indikator buatan ini akan dapat berubah
warnanya ketika berada pada suatu larutan, sehingga dapat menunjukkan
sifat larutan tersebut. Adapun yang termasuk dalam indicator alami antara
lain : Timol biru, metil jingga, penolptalin (pp). Perhatikan tabel dan tayek pH
berikut:
IndikatorIndikator
IndikatorIndikator
Indikator
TT
TT
T
rr
rr
r
aa
aa
a
yy
yy
y
ek pHek pH
ek pHek pH
ek pH
BasaBasa
BasaBasa
Basa
Timol biru
Metil jingga
1,2 – 2,8
3,1 – 4,4
Kuning
Kuning
AsamAsam
AsamAsam
Asam
Merah
Merah
WW
WW
W
arar
arar
ar
nana
nana
na
60
- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII
3.
Indikator Universal
Indikator universal juga disebut Skala pH (Power of Hidrogen) mempunyai
sekala antara 0 sampai dengan 14. posisi 0 ditempati zat yang bersifat asam, posisi
angka 7 yang terletak di tengah-tengah untuk zat yang bersifat netral, sedang 14
untuk zat yang bersifat basa. Dengan kata lain angka kurang dari tujuh zat tersebut
bersifat asam, dan jika lebih dari angka 7 zat tersebut bersifat basa. (Perhatikan
gambar 1.3)
Uji Kreativitas 4.3
Tujuan:
Menentukan pH suatu zat
Alat dan bahan:
1. indikator universal
5. larutan natrium hidroksida
2. larutan asam sulfat
6. air
3. larutan asam klorida
7. air jeruk
4. larutan kalium hidroksida
8. air sabun
IndikatorIndikator
IndikatorIndikator
Indikator
TT
TT
T
rr
rr
r
aa
aa
a
yy
yy
y
ek pHek pH
ek pHek pH
ek pH
BasaBasa
BasaBasa
Basa
Metil merah
Bromocresol biru
Fenolfetalin
4,4 – 6,2
6,0 – 7,6
8,3 – 10,0
Kuning
Merah
Kuning
AsamAsam
AsamAsam
Asam
Merah
Kuning
Merah tua
WW
WW
W
arar
arar
ar
nana
nana
na
Gambar 1.3
Gambar 1.3
Gambar 1.3
Gambar 1.3
Gambar 1.3 Skala pH.
SumberSumber
SumberSumber
Sumber
::
::
: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan
asam kuat
netral
basa kuat
Lakmus
Untuk lebih jelasnya serta untuk membuktikan hal tersebut di atas lakukanlah
percobaan sebagai berikut:
ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -
61
WW
WW
W
isaisa
isaisa
isa
ta Interta Inter
ta Interta Inter
ta Inter
netnet
netnet
net
Agar lebih banyak hasl yang kalian ketahui tentang hal yang kita pelajari maka berikut ini ada tugas untuk yaknik Wisata
Internet. Adapun topik yang kalian ambil pilih salah satu di antara berikut :
1.
zat asam, basa, dan garam
2.
cara mengurangi keasaman tanah
3.
bahaya hujan asam
Ataupun masalah lain yang masih terkait dengan topic yang kita bicarakan. Setelah kalian dapatkan baik ar tikel, karya
ilmiah ataupun yang lain dari internet silahkan dipresentasikan di depan kelas.
Ta g i h a n
TT
TT
T
ugug
ugug
ug
as Indias Indi
as Indias Indi
as Indi
viduvidu
viduvidu
vidu
Urutan kerja:
1.
siapkan 10 ml masing-masing larutan yang akan diuji
2
.
masukkan kertas indikator universal ke dalam salah satu larutan
3.
lihatlah perubahan warnanya dari warna sebelumnya dan cocokkan berapa angka yang sesuai dengan
skala pH
4.
catat hasilnya pada data pengamatan termasuk basa atau asam dengan memberi tanda cek pada kolom
yang tersedia
5.
ulangi langkah 1 s/d 4 untuk zat yang berbeda
Data percobaan:
Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:
Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:
Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:
Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:
Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:
a
.
zat apa saja yang termasuk zat netral
b.
zat apa saja yang termasuk basa
c.
zat apa saja yang termasuk asam
NoNo
NoNo
No
..
..
.
1.
2
3.
4.
5.
6.
7.
8.
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
Nama LarNama Lar
Nama LarNama Lar
Nama Lar
utanutan
utanutan
utan
Asam klorida
Asam sulfat
Natrium hidroksida
Kalium hidroksida
Air
Air jeruk
Air sabun
. . . .
AsamAsam
AsamAsam
Asam
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
BasaBasa
BasaBasa
Basa
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
Angka Skala pH
Angka Skala pH
Angka Skala pH
Angka Skala pH
Angka Skala pH
62
- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII
Tahukah kamu?
Tips carTips car
Tips carTips car
Tips car
a hemaa hema
a hemaa hema
a hema
t mencari berita di inter
t mencari berita di inter
t mencari berita di inter
t mencari berita di inter
t mencari berita di inter
net
net
net
net
net
1.
Pastikan kalian punya alamat website yang akan dicari
2.
Sambil menunggu website yang dicari muncul klik pada toolbar minimize, buka alamat website yang lain
3.
Apabila belum tahu alamat maka cari melalui search engine google :
Tulis
www
.g
oo
g
le
.com, tunggu sampai muncul kotak pencarian. Kemudian klik pada icon Telusuri dengan web. Setelah
muncul beberapa ar tikel, makalah, yang kalian inginkan pilih salah satu yang paling baik untuk dipresentasikan. Kemudian
mintalah pada petugas untuk diprintkan atau disimpan pada disket/flash untuk kalian edit dahulu, baru dikumpulkan kepada
guru kalian masing-masing. Selamat mencoba!
Glosarium
•
Alkali
Zat yang dapat bereaksi dan
menggantikan zel kulit
•
Korosif
Merusak
•
Kertas lakmus
Kertas yang dapat dipakai sebgai
indikator dalam penentuan suatu
zat bersifat asam atau basa
•
Ion
Partikel bermuatan listrik
•
Indikator
Patokkan atau ukuran yang mem-
bedakan sifat zat
•
Asam
Zat yang dapat melepaskan ion H
+
dalam air
•
Basa
Zat yang dapat melepaskan ion
OH
-
dalam air
•
Elektrolit
Cairan atau zat cair yang dapat
menghantarkan arus listrik
•
Garam
Gabungan antara logam dan non
logam dalam ikatan ion
Evaluasi 4
I.
Berilah tanda silang (x) huruf a, b, c, atau d pada jawaban yang benar!
1.
Asam klorida (HCl) di dalam air akan terurai menjadi ....
a.
H
+
dan Cl
-
c.
H
3
O
+
dan Cl
-
b.
H
2
O dan Cl
-
d.
H
+
, OH
-
dan Cl
-
ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -
63
2.
Zat asam dapat menghantarkan arus listrik karena adanya ion ....
a.
H
2
0c
.
OH
-
b.
H
+
d.
H
-
3.
I.
Asam laktat
II.
Asam kaproat
III. Asam s
ulfat
IV. Asam fosfat
Zat yang termasuk dalam asam organik dari daftar diatas adalah ....
a.
I danII
c.
I dan IV
b.
I dan III
d.
II dan III
4.
Pada buah jeruk mengandung ....
a.
asam malat
c.
asam tartrat
b.
asam sitrat
d.
asam asetat
5.
Berikut ini adalah sifat-sifat asam kecuali ....
a.
dapat menghantarkan arus listrik
b.
berasa asam
c.
melepaskan ion hydrogen (H
) dalam air
d.
berwarna merah pada kertas lakmus
6.
Berikut ini merupakan jenis indicator alami dan perubahan warnanya. Pernyataan
yang paling tepat adalah ....
a.
umbi bit berwarna biru dalam larutan asam
b.
kunyit berwarna kuning dalam larutan basa
c.
bunga kana berwarna merah dalam larutan basa
d.
bunga pacar air berwarna merah dalam larutan basa
7.
Air accu dibuat dengan bahan kimia dengan nama ....
a.
asam nitrat
c.
asam malat
b.
asam sitrat
d.
asam sulfat
8.
Basa mempunyai rasa ....
a.
masam
c.
manis
b.
pahit
d.
asin
9.
Zat asam memiliki pH berkisar antara
a.
1 - 3
c.
5 - 8
b.
0 - 6
d.
8 – 9
64
- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII
10.
Bahan-bahan berikut bersifat basa, kecuali ....
a.
sabun cuci
c.
cairan karbol
b.
cuka dapur
d.
kapur tulis
11.
Tanah yang bersifat asam dapat dinetralkan dengan menambah ....
a.
kalium hidroksida
c.
ammonium hidroksida
b.
natrium hidroksida
d.
magnesida hidroksida
12.
Reaksi penetralan terjadi antara ...
a.
asam dengan garam
c.
basa dengan logam
b.
asam dengan basa
d.
logam dengan garam
13.
Hasil reaksi penetralan adalah ...
a.
asam dan basa
c.
logam dan garam
b.
air dan logam
d.
garam dan air
14.
Asam klorida yang berlebihan dalam lambung dapat dinetralkan dengan obat
mag. Pada umumnya obat mag mengandung ....
a.
NaOH
c.
Mg(OH)
2
b.
KOH
d.
Cu(OH)
2
15.
Zat-zat berikut yang mempunyai pH paling tinggi adalah ....
a.
asam sitrat
c.
asam nitrat
b.
asam sulfat
d.
natrium klorida
16.
Larutan NaOH jika ditetesi kunyit berwarna ....
a.
hijau
c.
merah
b.
kuning
d.
biru
17.
Bahan-bahan berikut akan berwarna kuning jika ditetesi perasan bunga pacar air,
kecuali ....
a.
air kapur
c.
cuka dapur
b.
larutan sabun
d.
obat mag
18.
Penolptalin dapat berubah warna dalam larutan yang mempunyai pH ....
a.
1
c.
7
b.
5
d.
9
19.
Alat penukur pH yang paling akurat adalah ....
a.
perasan kunyit
c.
kertas lakmus
b.
pH meter
d.
fenolftalein
ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -
65
20.
Larutan garam mempunyai nilai pH ....
a.
0
c.
7
b.
14
d.
10
II. Kerjakan soal-soal berikut dengan singkat dan tepat!
1.
Jelaskan perbedaan sifat antara larutan asam dengan basa
2.
Apa saja buah yang mengandung zat asam?
Sebutkan jenis zat asam yang ada dalam buah-buahan tersebut
3.
Bagaimana klasifikasi asam? Jelaskan.
4.
Sebutkan kegunaan zat asam dalam kehidupan sehari-hari
5.
Apa saja bahan-bahan yang bersifat basa? Sebutkan
6.
Apa yang terjadi bila KOH dilarutkan dalam air?
7.
Sebutkan beberapa jenis basa dan rumus kimianya!
8.
Apa yang dimaksud dengan larutan pH seimbang? Jelaskan
9.
Sebutkan beberapa indikator alami dan perubahan warnanya dalam asam dan
basa
10.
Apa saja jenis indikator buatan? Sebutkan pula trayek pH dan perubahan warnanya
III. Tugas P
royek
Cek daftar bahan pada macam-macam produk rumah tangga untuk menemukan
bahan atau rumus beberapa asam dan basa yang berbeda. Untuk masing-masing bahan,
jelaskan bagaimana asam dan basa membantu produk mencapai maksud tujuannya.
Siapkan presentasi yang mencukupi penemuan anda. Metode yang mungkin
digunakan meliputi poster atau display yang berisi informasi tentang kandungan
asam atau basa dari produk tersebut. Presentasi anda meliputi nama, rumus, dan
kegunaan asam atau basa.
66
- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII