Gambar Sampul IPA · ASAM, BASA, DAN GARAM
IPA · ASAM, BASA, DAN GARAM
Zaipudin

24/08/2021 16:14:28

SMP 7 K-13

Lihat Katalog Lainnya
Halaman

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

53

Ketika kita berada di Laboratorium kimia maka kita akan mendapati berbagai jenis

zat kimia. Tahukah kalian zat kimia mana saja yang termasuk asam, basa ataupun netral.

BAB 4

Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari asam, basa, dan garam,

peser ta didik mampu:

1. Mengelompokkan sifat larutan asam, larutan

basa, dan larutan garam netral melalui alat

indicator yang tepat.

2 Melakukan percobaan sederhana dengan

bahan-bahan yang diperoleh dalam kehidupan

sehari-hari.

ASAM, BASA, DAN

GARAM

Peta Konsep

SIFAT ZAT

Indikator

Asam

pH 0 s/d <7

Kerosif

Rasanya masam

Basa

pH >7 s/d 14

Tidak kerosif

Rasanya pahit

Licin dikulit

Garam

pH 7

Alami

Pacar air

Bunga Nusa Indah

Kunyit

Buatan

Penolptalin biru

Metil jingga

Metil merah

Universal

Ker tas lakmus

54

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

Asam, basa dan garam terdapat dalam banyak bahan yang dipergunakan dalam

kehidupan sehari-hari. Oleh karena itu asam, basa dan garam telah dikenal sebagai

zat-zat yang menarik untuk dipelajari sejak jaman alkimia. Secara sederhana, sifat-

sifat yang teramati mampu membedakan asam, basa dan garam, seperti berikut.

1.

Asam dan Basa Dapat Dibedakan dari Rasa dan Sentuhan

Ketika kita sedang berbelanja di pasar buah, tentunya akan banyak didapat

berbagai jenis buah-buahan dengan berbagai rasa. Dan jika dicicipi maka rasa

dari masing-masing jenis buah-buahan tersebut tentunya akan berbeda-beda. Ada

yang manis, ada yang rasanya masam.

Meskipun rasa bukan merupakan cara yang aman untuk mengklasifikasikan

asam dan basa, mungkin kita telah mengenal bahwa asam rasanya masam. Jeruk,

jus lemon, tomat dan cuka sebagai contoh, merupakan larutan yang bersifat asam;

sebaliknya, basa mempunyai rasa pahit.

Sentuhan bukan cara yang aman untuk menguji basa, tetapi anda telah

terbiasa dengan sentuhan sabun saat anda mencuci yang terasa licin. Basa (seperti

sabun) bersifat alkali, bereaksi dengan protein di dalam kulit sehingga sel-sel kulit

akan mengalami pergantian. Reaksi ini merupakan bagian dari rasa licin yang

diberikan oleh sabun, sama halnya dengan proses pembersihan.

Peringatan keselamatan

tidak boleh mencicipi rasa bahan-bahan

kimia di laboratorium karena sangat berbahaya

2.

Asam, Basa dan Garam Bersifat Elektrolit

Zat-zat yang larut dalam air dan dapat membentuk sifat larutan yang

menghantarkan arus listrik dinamakan larutan elektrolit. Demikian juga larutan

asam, basa , dan garam. Jika dilarutkan dalam air maka larutan tersebut akan

bersifat elektrolit. Untuk lebih jelasnya perhatikan contoh dari zat yang bersifat

asam, basa dan garam jika dilarutkan dalam air akan menjadi sebagai berikut:

a.

Zat yang bersifat asam

Zat asam adalah zat yang jika dimasukkan dalam air melepas ion H

+

.

Sebagai contoh zat yang bersifat asam misalnya asam kloroda (HCl) jika terurai

dalam air akan menjadi H

+

+ Cl

-

selanjutnya ion H

+

akan bereaksi dan

bergabung dengan H

2

O menjadi ion hidronium (H

3

O

+

) dan persamaan

reaksinya adalah H

+

+ H

2

O = H

3

O

+

A

Sifat-Sifat Asam, Basa, dan Garam

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

55

b.

Zat yang bersifat basa

Zat bersifat basa adalah zat yang jika dimasukkan dalam air melepas

ion OH

-

sebagai contoh yang bersifat basa misalnya Natrium hidroksida

(NaOH) jika terurai dalam air akan menjadi Na

+

+ OH

-

selanjutnya ion OH

-

akan bereaksi dengan air (H

2

O) dan persamaan reaksinya menjadi OH

-

+

H

2

O = H

2

O + OH

-

c.

Zat yang bersifat garam

Yakni senyawa yang terbentuk dari logam dan non logam yang

bergabung dengan ikatan ion. Sebagai contoh garam adalah natrium klorida

atau garam dapur NaCl yang terbentuk dari ion Na

+

dan Cl

-

.

Dari penjelasan di atas terlihat bahwa zat asam yang dilarutkan dalam

air akan terbentuk ion Na

+

dan Cl

-

yang ketiganya adalah ion-ion yang

bermuatan sehingga jika ketiga zat tersebut dapat digunakan untuk

menghantar listrik yang disebut larutan elektrolit.

Untuk membuktikan bahwa asam, basa dan garam jika dilarutkan dalam air

bersifat larutan elektrolit dapat dilakukan percobaan sebagai berikut:

Uji Kreativitas 4.1

Tujuan:

Membuktikan bahwa asam, basa, garam dapat menghantarkan arus listrik

Alat dan bahan:

1.

Sumber tegangan/baterai

5. Larutan asam klorida (HCl)

2. Kabel penghantar

6. Larutan natrium hidroksida

3. Saklar

7. Larutan natrium klorida (garam dapur)

4. Air dalam bejana

Langkah kerja:

1.

susun alat seper ti pada gambar

2

.

hubungkanlah saklar pada posisi ON dan pastikan lampu menyala kemudian matikan (posisi OFF)

3.

lepas salah satu kabel penghantar pada titik A

4.

siapkan larutan HCL pada tabung

5.

masukkan kedua ujung kabel secara terpisah dalam larutan tersebut, hidupkan saklar pada posisi ON

6.

amati apakah lampu menyala atau tidak, catat pada table pengamatan beri tanda cek

7.

ulangi langkah 4 s/d 6 untuk zat yang berbeda.

56

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

3.

Asam Bersifat Korosif

Gambar 4.1

Gambar 4.1

Gambar 4.1

Gambar 4.1

Gambar 4.1 Besi

berkarat

SumberSumber

SumberSumber

Sumber

::

::

: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan

Sifat khas lain dari asam adalah dapat bereaksi

dengan logam-logam, marmer dan berbagai bahan

lain. Logam besi dapat bereaksi cepat dengan asam

klorida (HCl) membentuk besi (II) klorida (FeCl

2

)

dan gas hydrogen (H

2

)

2HCl + Fe

o

FeCl

2

+ H

2

Sifat ini dapat menjelaskan mengapa asam

bersifat korosif terhadap sebagian besar logam

4.

Asam Bereaksi dengan Basa

Umumnya zat-zat dengan sifat yang berlawanan, seperti asam dam basa

cenderung bereaksi satu sama lain.

Jadi reaksi asam dengan basa disebut juga

penggaraman

, karena:

Asam + Basa

o

Garam + air

Persamaan berikut menunjukkan apa yang terjadi pada semua ion-ion selama

terjadi reaksi penetralan.

HCl

(aq)

+ NaOH

(aq)

o

H

+

(aq)

+ Cl

-

(aq)

+ Na

+

(aq)

+ OH

-

+

(aq)

Pembentukan air :

H

+

(aq)

+ OH

-

(aq)

= H

2

O

(l)

Pembentukan garam :

Na

+

(aq)

+ Cl

-

(aq)

= NaCl

(p)

Data pengamatan

NoNo

NoNo

No

..

..

.

Nama LarNama Lar

Nama LarNama Lar

Nama Lar

utanutan

utanutan

utan

Lampu Menyala

Lampu Menyala

Lampu Menyala

Lampu Menyala

Lampu Menyala

Lampu Tidak Menyala

Lampu Tidak Menyala

Lampu Tidak Menyala

Lampu Tidak Menyala

Lampu Tidak Menyala

1.

2.

3.

4.

5.

Asam Klorida (HCl)

Natrium Hidroksida (NaOH)

Natrium Klorida (NaCl)

Air

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

57

Pada umumnya larutan dapat bersifat asam, basa atau netral. Sifat larutan tersebut

dapat ditunjukkan dengan menggunakan indikator asam-basa, yaitu zat-zat warna

yang warnanya berbeda dalam larutan asam, basa dan garam. Cara penentuan senyawa

bersifat asam, basa atau netral dapat menggunakan kertas lakmus, larutan indikator ,

indikator universal

1.

Kertas Lakmus

Kertas lakmus terdiri dari 2 jenis yaitu lakmus merah dan lakmus biru.

Keduanya dapat digunakan untuk mengidentifikasi apakah suatu larutan bersifat

asam, basa atau netral. Adapun masing-masing jenis kertas lakmus jika

dimasukkan dalam suatu larutan akan menghasilkan warna yang berbeda seperti

yang terdapat pada tabel 1

Gambar 1.2

Gambar 1.2

Gambar 1.2

Gambar 1.2

Gambar 1.2 Petani s

edang menaburkan

zat kapur pada tanah yang

diolah.

SumberSumber

SumberSumber

Sumber

::

::

: Dokumen penerbit

IndikatorIndikator

IndikatorIndikator

Indikator

AsamAsam

AsamAsam

Asam

Lakmus biru

Lakmus merah

. . . .

. . . .

BasaBasa

BasaBasa

Basa

. . . .

. . . .

NetralNetral

NetralNetral

Netral

. . . .

. . . .

WW

WW

W

arar

arar

ar

na kna k

na kna k

na k

erer

erer

er

tas lakmtas lakm

tas lakmtas lakm

tas lakm

us pada lar

us pada lar

us pada lar

us pada lar

us pada lar

utanutan

utanutan

utan

B

Identifikasi Sifat Asam, Basa, dan Garam

NaCl adalah garam yang mudah larut

dalam air. Jadi ion-ion Na

+

dan Cl

-

tetap dalam

larutan. Apabila larutan itu diuapkan akan

dapat kristal natrium klorida (NaCl). Contoh

penerapan penetralan dalam kehidupan

sehari-hari adalah ketika sawah akan ditanami

palawija biasanya ditaburi dulu dengan kapur

dengan maksud tanah yang terlalu asam akan

menjadi netral karena bereaksi dengan kapur,

kapur bersifat basa. Diharapkan keasaman

tanah berkurang.

58

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

4.

catat hasilnya pada pengamatan termasuk basa atau asam dengan memberi tanda cek pada kolom yang

tersedia

5.

ulangi langkah 1 s/d 4 untuk larutan yang berbeda

Data percobaan:

NoNo

NoNo

No

..

..

.

BirBir

BirBir

Bir

uu

uu

u

1.

2

3.

4.

5.

6.

7.

8.

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

MerahMerah

MerahMerah

Merah

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

LakmusLakmus

LakmusLakmus

Lakmus

Nama LarNama Lar

Nama LarNama Lar

Nama Lar

utanutan

utanutan

utan

Asam klorida

Asam sulfat

Natrium hidroksida

Kalium hidroksida

Air

Air jeruk

Air sabun

. . . .

AsamAsam

AsamAsam

Asam

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

BasaBasa

BasaBasa

Basa

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:

Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:

Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:

Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:

Dari data yang kamu peroleh buatlah kesimpulan:

a.

zat apa yang termasuk zat netral

b.

zat apa yang termasuk basa

c.

zat apa yang termasuk asam

Uji Kreativitas 4.2

Tujuan:

Mengidentifikasi larutan kedalam larutan asam, basa atau netral dengan ker tas lakmus

Alat dan Bahan:

Alat dan Bahan:

Alat dan Bahan:

Alat dan Bahan:

Alat dan Bahan:

1

.

ker tas lakmus

5.

larutan natrium hidroksida

2.

larutan asam sulfat

6.

air

3.

larutan asam klorida

7.

air jeruk

4.

larutan kalium hidroksida

8.

air sabun

Langkah kerja:

1.

siapkan 10 ml masing-masing larutan yang akan diuji

2

.

masukkan ker tas lakmus biru dam merah secara bergantian ke dalam salah satu larutan

3.

lihatlah perubahan warnanya dari warna sebelumnya.

Agar lebih jelas kita memahami pemasalahan diatas maka mari dilakukan

kegiatan berikut:

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

59

2.

Larutan Indikator

Larutan indicator asam basa adalah zat-zat warna yang mempunyai warna

berbeda dalam larutan yang bersifat asam, basa dan netral, sehingga dapat

digunakan untuk membedakan larutan yang bersifat asam, basa dan netral.

Ada 2 jenis indikator yang dapat kita gunakan yaitu : indicator alami dan buatan.

a.

Indikator alami

Indikator alami dapat kita buat dengan cara membuat ekstrak yaitu bunga

kita haluskan atau lebih mudah kita blender dicampur dengan sedikit air

kemudian kita saring. Air yang sudah kita saring itulah yang dapat kita

jadikan indicator alami. Adapun jenis yang dapat kita buat sebagai larutan

indicator antara lain : bunga sepatu, bunga pacar air, bunga nusa indah, dan

umbi-umbian seperti kunyit atau ekstrak kubis ungu.

Adapun dari berbagai larutan ekstrak tersebut jika kita masukkan dalam

larutan yang bersifat basa, asam hasilnya adalah seperti pada tabel.

NoNo

NoNo

No

..

..

.

Ekstrak Bunga

Ekstrak Bunga

Ekstrak Bunga

Ekstrak Bunga

Ekstrak Bunga

BasaBasa

BasaBasa

Basa

1.

2.

3.

4.

5.

Bunga sepatu

Bunga pacar air

Bunga nusa indah

Kunyit

Kubis ungu

Kuning

Kuning

Kuning

Merah

Kuning

AsamAsam

AsamAsam

Asam

Merah

Merah

Merah

Kuning

Merah tua

WW

WW

W

arar

arar

ar

nana

nana

na

b.

Indikator buatan

Untuk mengetahui nilai pH suatu larutan yang lebih teliti dapat

digunakan indicator buatan. Indikator buatan ini akan dapat berubah

warnanya ketika berada pada suatu larutan, sehingga dapat menunjukkan

sifat larutan tersebut. Adapun yang termasuk dalam indicator alami antara

lain : Timol biru, metil jingga, penolptalin (pp). Perhatikan tabel dan tayek pH

berikut:

IndikatorIndikator

IndikatorIndikator

Indikator

TT

TT

T

rr

rr

r

aa

aa

a

yy

yy

y

ek pHek pH

ek pHek pH

ek pH

BasaBasa

BasaBasa

Basa

Timol biru

Metil jingga

1,2 – 2,8

3,1 – 4,4

Kuning

Kuning

AsamAsam

AsamAsam

Asam

Merah

Merah

WW

WW

W

arar

arar

ar

nana

nana

na

60

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

3.

Indikator Universal

Indikator universal juga disebut Skala pH (Power of Hidrogen) mempunyai

sekala antara 0 sampai dengan 14. posisi 0 ditempati zat yang bersifat asam, posisi

angka 7 yang terletak di tengah-tengah untuk zat yang bersifat netral, sedang 14

untuk zat yang bersifat basa. Dengan kata lain angka kurang dari tujuh zat tersebut

bersifat asam, dan jika lebih dari angka 7 zat tersebut bersifat basa. (Perhatikan

gambar 1.3)

Uji Kreativitas 4.3

Tujuan:

Menentukan pH suatu zat

Alat dan bahan:

1. indikator universal

5. larutan natrium hidroksida

2. larutan asam sulfat

6. air

3. larutan asam klorida

7. air jeruk

4. larutan kalium hidroksida

8. air sabun

IndikatorIndikator

IndikatorIndikator

Indikator

TT

TT

T

rr

rr

r

aa

aa

a

yy

yy

y

ek pHek pH

ek pHek pH

ek pH

BasaBasa

BasaBasa

Basa

Metil merah

Bromocresol biru

Fenolfetalin

4,4 – 6,2

6,0 – 7,6

8,3 – 10,0

Kuning

Merah

Kuning

AsamAsam

AsamAsam

Asam

Merah

Kuning

Merah tua

WW

WW

W

arar

arar

ar

nana

nana

na

Gambar 1.3

Gambar 1.3

Gambar 1.3

Gambar 1.3

Gambar 1.3 Skala pH.

SumberSumber

SumberSumber

Sumber

::

::

: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan

asam kuat

netral

basa kuat

Lakmus

Untuk lebih jelasnya serta untuk membuktikan hal tersebut di atas lakukanlah

percobaan sebagai berikut:

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

61

WW

WW

W

isaisa

isaisa

isa

ta Interta Inter

ta Interta Inter

ta Inter

netnet

netnet

net

Agar lebih banyak hasl yang kalian ketahui tentang hal yang kita pelajari maka berikut ini ada tugas untuk yaknik Wisata

Internet. Adapun topik yang kalian ambil pilih salah satu di antara berikut :

1.

zat asam, basa, dan garam

2.

cara mengurangi keasaman tanah

3.

bahaya hujan asam

Ataupun masalah lain yang masih terkait dengan topic yang kita bicarakan. Setelah kalian dapatkan baik ar tikel, karya

ilmiah ataupun yang lain dari internet silahkan dipresentasikan di depan kelas.

Ta g i h a n

TT

TT

T

ugug

ugug

ug

as Indias Indi

as Indias Indi

as Indi

viduvidu

viduvidu

vidu

Urutan kerja:

1.

siapkan 10 ml masing-masing larutan yang akan diuji

2

.

masukkan kertas indikator universal ke dalam salah satu larutan

3.

lihatlah perubahan warnanya dari warna sebelumnya dan cocokkan berapa angka yang sesuai dengan

skala pH

4.

catat hasilnya pada data pengamatan termasuk basa atau asam dengan memberi tanda cek pada kolom

yang tersedia

5.

ulangi langkah 1 s/d 4 untuk zat yang berbeda

Data percobaan:

Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:

Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:

Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:

Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:

Dari data yang kamu perolah buatlah kesimpulan:

a

.

zat apa saja yang termasuk zat netral

b.

zat apa saja yang termasuk basa

c.

zat apa saja yang termasuk asam

NoNo

NoNo

No

..

..

.

1.

2

3.

4.

5.

6.

7.

8.

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

Nama LarNama Lar

Nama LarNama Lar

Nama Lar

utanutan

utanutan

utan

Asam klorida

Asam sulfat

Natrium hidroksida

Kalium hidroksida

Air

Air jeruk

Air sabun

. . . .

AsamAsam

AsamAsam

Asam

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

BasaBasa

BasaBasa

Basa

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

Angka Skala pH

Angka Skala pH

Angka Skala pH

Angka Skala pH

Angka Skala pH

62

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

Tahukah kamu?

Tips carTips car

Tips carTips car

Tips car

a hemaa hema

a hemaa hema

a hema

t mencari berita di inter

t mencari berita di inter

t mencari berita di inter

t mencari berita di inter

t mencari berita di inter

net

net

net

net

net

1.

Pastikan kalian punya alamat website yang akan dicari

2.

Sambil menunggu website yang dicari muncul klik pada toolbar minimize, buka alamat website yang lain

3.

Apabila belum tahu alamat maka cari melalui search engine google :

Tulis

www

.g

oo

g

le

.com, tunggu sampai muncul kotak pencarian. Kemudian klik pada icon Telusuri dengan web. Setelah

muncul beberapa ar tikel, makalah, yang kalian inginkan pilih salah satu yang paling baik untuk dipresentasikan. Kemudian

mintalah pada petugas untuk diprintkan atau disimpan pada disket/flash untuk kalian edit dahulu, baru dikumpulkan kepada

guru kalian masing-masing. Selamat mencoba!

Glosarium

Alkali

Zat yang dapat bereaksi dan

menggantikan zel kulit

Korosif

Merusak

Kertas lakmus

Kertas yang dapat dipakai sebgai

indikator dalam penentuan suatu

zat bersifat asam atau basa

Ion

Partikel bermuatan listrik

Indikator

Patokkan atau ukuran yang mem-

bedakan sifat zat

Asam

Zat yang dapat melepaskan ion H

+

dalam air

Basa

Zat yang dapat melepaskan ion

OH

-

dalam air

Elektrolit

Cairan atau zat cair yang dapat

menghantarkan arus listrik

Garam

Gabungan antara logam dan non

logam dalam ikatan ion

Evaluasi 4

I.

Berilah tanda silang (x) huruf a, b, c, atau d pada jawaban yang benar!

1.

Asam klorida (HCl) di dalam air akan terurai menjadi ....

a.

H

+

dan Cl

-

c.

H

3

O

+

dan Cl

-

b.

H

2

O dan Cl

-

d.

H

+

, OH

-

dan Cl

-

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

63

2.

Zat asam dapat menghantarkan arus listrik karena adanya ion ....

a.

H

2

0c

.

OH

-

b.

H

+

d.

H

-

3.

I.

Asam laktat

II.

Asam kaproat

III. Asam s

ulfat

IV. Asam fosfat

Zat yang termasuk dalam asam organik dari daftar diatas adalah ....

a.

I danII

c.

I dan IV

b.

I dan III

d.

II dan III

4.

Pada buah jeruk mengandung ....

a.

asam malat

c.

asam tartrat

b.

asam sitrat

d.

asam asetat

5.

Berikut ini adalah sifat-sifat asam kecuali ....

a.

dapat menghantarkan arus listrik

b.

berasa asam

c.

melepaskan ion hydrogen (H

) dalam air

d.

berwarna merah pada kertas lakmus

6.

Berikut ini merupakan jenis indicator alami dan perubahan warnanya. Pernyataan

yang paling tepat adalah ....

a.

umbi bit berwarna biru dalam larutan asam

b.

kunyit berwarna kuning dalam larutan basa

c.

bunga kana berwarna merah dalam larutan basa

d.

bunga pacar air berwarna merah dalam larutan basa

7.

Air accu dibuat dengan bahan kimia dengan nama ....

a.

asam nitrat

c.

asam malat

b.

asam sitrat

d.

asam sulfat

8.

Basa mempunyai rasa ....

a.

masam

c.

manis

b.

pahit

d.

asin

9.

Zat asam memiliki pH berkisar antara

a.

1 - 3

c.

5 - 8

b.

0 - 6

d.

8 – 9

64

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

10.

Bahan-bahan berikut bersifat basa, kecuali ....

a.

sabun cuci

c.

cairan karbol

b.

cuka dapur

d.

kapur tulis

11.

Tanah yang bersifat asam dapat dinetralkan dengan menambah ....

a.

kalium hidroksida

c.

ammonium hidroksida

b.

natrium hidroksida

d.

magnesida hidroksida

12.

Reaksi penetralan terjadi antara ...

a.

asam dengan garam

c.

basa dengan logam

b.

asam dengan basa

d.

logam dengan garam

13.

Hasil reaksi penetralan adalah ...

a.

asam dan basa

c.

logam dan garam

b.

air dan logam

d.

garam dan air

14.

Asam klorida yang berlebihan dalam lambung dapat dinetralkan dengan obat

mag. Pada umumnya obat mag mengandung ....

a.

NaOH

c.

Mg(OH)

2

b.

KOH

d.

Cu(OH)

2

15.

Zat-zat berikut yang mempunyai pH paling tinggi adalah ....

a.

asam sitrat

c.

asam nitrat

b.

asam sulfat

d.

natrium klorida

16.

Larutan NaOH jika ditetesi kunyit berwarna ....

a.

hijau

c.

merah

b.

kuning

d.

biru

17.

Bahan-bahan berikut akan berwarna kuning jika ditetesi perasan bunga pacar air,

kecuali ....

a.

air kapur

c.

cuka dapur

b.

larutan sabun

d.

obat mag

18.

Penolptalin dapat berubah warna dalam larutan yang mempunyai pH ....

a.

1

c.

7

b.

5

d.

9

19.

Alat penukur pH yang paling akurat adalah ....

a.

perasan kunyit

c.

kertas lakmus

b.

pH meter

d.

fenolftalein

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

65

20.

Larutan garam mempunyai nilai pH ....

a.

0

c.

7

b.

14

d.

10

II. Kerjakan soal-soal berikut dengan singkat dan tepat!

1.

Jelaskan perbedaan sifat antara larutan asam dengan basa

2.

Apa saja buah yang mengandung zat asam?

Sebutkan jenis zat asam yang ada dalam buah-buahan tersebut

3.

Bagaimana klasifikasi asam? Jelaskan.

4.

Sebutkan kegunaan zat asam dalam kehidupan sehari-hari

5.

Apa saja bahan-bahan yang bersifat basa? Sebutkan

6.

Apa yang terjadi bila KOH dilarutkan dalam air?

7.

Sebutkan beberapa jenis basa dan rumus kimianya!

8.

Apa yang dimaksud dengan larutan pH seimbang? Jelaskan

9.

Sebutkan beberapa indikator alami dan perubahan warnanya dalam asam dan

basa

10.

Apa saja jenis indikator buatan? Sebutkan pula trayek pH dan perubahan warnanya

III. Tugas P

royek

Cek daftar bahan pada macam-macam produk rumah tangga untuk menemukan

bahan atau rumus beberapa asam dan basa yang berbeda. Untuk masing-masing bahan,

jelaskan bagaimana asam dan basa membantu produk mencapai maksud tujuannya.

Siapkan presentasi yang mencukupi penemuan anda. Metode yang mungkin

digunakan meliputi poster atau display yang berisi informasi tentang kandungan

asam atau basa dari produk tersebut. Presentasi anda meliputi nama, rumus, dan

kegunaan asam atau basa.

66

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII